le sushi saumon
est le faite desuperposer une fine tranchede découpéed'une manière spécial
sur une boulette de riz préparé à la japonaise.
le saumon doit être d'une fraicheur indiscutable
le sushi crabe ou kani gunkan
est le faite d'entourer la boulette de riz avec une lamelle de fauille d'algue puis de la remplir par
la chaire de crabe .
la chaire de crabe doit être bien trié
ebi ou crevette
le sushi ebi se prépart en superposant une pièce d'ebi cuite sur une boulette de riz
ç'a doit être fait d'une manière adéquoite
sushi maguro ou thon
Idem sushi saumon
on trouve aussi aussi le toro :(c'est tune tranche de thon mais elle est tandre et moins lipideuse)
tai ou poisson blanc
souvent du loup-bar ou dorade
ikura ou oeuf de saumon
Idem kani gunkan
